セラミックシャープナー 2008年05月29日 | 調理道具 気合いを入れて千切りする前に このシャープナーで包丁の両面を5～6回研ぐ すると まな板に吸い付くような切れ味に変わります しかし 砥石で研いだ時よりも、切れ味は長持ちしません 緊急用と言うところかな
