木曜日 ぱん屋さんの前日の ココロ。 ・・・・です。

2018年6月20日　 　水曜日



雨、　たくさん　降って居ます。


朝食に、　日曜日ぱん屋さんで　売れ残ってしまった　「　ルヴァン酵母の　栗のリュスティック　」　食べてみました。

自己満足で、　おめでたいけれど、　「　これで、　充分の出来かも・・・。　」　と　思える自分が居ました。

多分、　このぱんの出来、　これ以上も、　これ以下も無く、　自分の思うぱん。

ちょっとだけ、　嬉しかった自分が居ます・・・。


ぱん屋さんは、　正直、　大変。　です。

私の場合は、　主人が生活を維持してくれているから　取り組めている事で、　ぱん屋さんの仕事で　生活を作り出さなければならないとしたら、

「　私の様な取り組みは　あり得ないだろう。　」　と、　思います。


以前、　「　定年後、　ぱん屋をやりたいのです。　ぱんを教えて下さい。　」　って　訪ねていらしたおじさん生徒さん。

何度かの　お教室を開催しましたが、　取り組めば取り組む程、　ココロに迷い　が生じて来られたらしく、

「　ぱん屋の夢は、　諦めます。　ので、　趣味としての取り組みで、　これからも　ぱんを学ばせてください。　」

の台詞に変化してしまいました。

お商売は、　大変です。

私のぱん屋さんも、　お商売としては成り立っておらず、　完全、　趣味の世界です。

趣味の世界ではあるけれど、　　ぱん屋さんの前日は、　朝から　仕込みにいそしみ、　当日は　夜中からの作業だし。

毎度　毎度、　四苦八苦。

完売になる程、　お客様がお見え下さる日も有れば、　「　どないしましょー・・・。　」　って言う程、　閑古鳥が飛び交う日も有るし、

「　ぱん焼きが楽しくて、　好きだから取り組んでいます。　」　の　ココロが維持できなければ、　

「　売れる、　売れない　」　に、ココロの焦点が当たってしまうと、　全てに於いて　迷走してしまうから、

「　ぶれないココロでいなければ。　」　って、　自分に言い聞かせています。


「　大好きな事に取り組める趣味ならば、　モノを作ることが大好きな事に恥ずかしくない様に、　上手になりたい。　」

と、　とても思います。


明日のぱん屋さんに向けて、　今日も、　いつもと変わらず　バタバタして、　しあわせな時を過ごしております。

明日も、　いつもと同じ様に、　自分のペースで　取り組もう。　と、　思っています。

お付き合いの程、　宜しくお願いいたします。