トマトジュース作り

夏野菜を全部処分した。

今年は天候のせいだろうか、トマトの収穫がよかった。

残り物のミニトマト、処分するには心痛むし、トマトジュースに変身！

ジュースというよりスムージと言った方がいいような出来だった。

氷を入れてジュースを楽しんだ後は朝食用のトマトスープへ変身。

これは美味しかった。

トウガラシの葉は「葉とうがらし」の佃煮に。

手間のかかる作業ではあるが、白いご飯にはたまらない・・・