松本市 ひまわり不動産のぽかぽかブログ

長野県松本市で松本市に特化した不動産会社を営んでいます。
日常生活とお役に立つかもな不動産情報をお伝えします。

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『絞ったらいけないの~!』

2016-11-13 14:45:52 | 美味しいもの
昨日の信濃毎日新聞に
『本物のギョーザを家庭で』

という記事が載っていました


点心の第一人者のコツを伝授との事


子供の頃からそれこそ先週の餃子作りも
あんのキャベツは塩でもんで
水分を出していました


これは最も多い誤解らしい。。


まんべんなく混ざれば良いとの事


思わず『うそ~!』と
声が出てしまいました


いつもそれなりに美味しい
出来栄えだけれど
絞らなければもっと美味しい
餃子になるのかしら・・・


タレはお醤油を使わずに
酢やラー油だけで食べる事を
お奨めしていましたが
これはやってる!

たっぷりの酢で
むせながら食べるのが私流


次回の餃子作りが楽しみ~



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