葱のかき揚げそば

新しい発見です。

昼食に蕎麦でも食べようと、市内で店を構える十割そばのお店へ行ってきました。


何度か行っているのですが新しいメニューがありました。
”葱のかき揚げそば”、うむ～玉葱のかき揚げかな？、と思い早速注文しました。


出てきたものは、３～４ｃｍにぶつ切りされた白ネギがまとめてかき揚げになっています。
かき揚げ一つに葱は１～２本使われているようで、海老とシシトウがそれぞれにトッピング。


食してみると葱がとっても甘く、これは旨い。外はカリッ、中はヌターと今までに食べとことのない食感で、我が家の定番になりそうです。

頂きました、???