香港駐在日記-カメラを持ってアジアを食べある記

2007年10月~2010年1月迄香港駐在してました。今や懐かしき彼の地(2010年10月から上海駐在中)。

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[香港] 北角 - 札幌拉麺屋(おいしさの工夫)

2009-12-28 21:13:03 | 北角(NothPoint)
 帰りの電車(MTR)で、ひと駅乗り越して、北角まで来てしまいました。フェリー埠頭前のバスターミナルから、82番 or 85番のバスで帰ろうと、A1出口を出てみると、すぐそこに札幌拉麺の看板が・・。昼食を食べていなかったので、丁度良い、ビールにラーメン餃子という、おやじの定番に走りました。^^;

 ラーメン餃子セットは、通常「普通拉麺(Regular Ramen)」しか選べないのですが、葱ラーメンが食べてみたかったので、トッピングとして葱を追加しました。
 ラーメンの味は、函館によく似た感じです。スープは少々物足りなさを感じたのですが、卓上の胡椒とおろしニンニクを加えると、いい感じになりました。調味料はこのほか、七味とラー油が用意してあります。中国の諺に、「万人の口に合う料理を作るのは難しい」というのがあるそうですが、誰の口にも合わせるために、ベースはおとなしく作っておいて、お好みで調味料を加えてくださいというのが、香港式のようです(麺のボリュームも香港式)。
 餃子はフツーにおいしく、(これがみてくれが良いかどうかは別として)丁寧に並べられていますし、厨房の店主らしき方の所作もなかなかのものです。どうやら日本人のようでした。


拉麺餃子セット 60HKD
トッピング(葱) 10HKD
朝日ビール(小瓶)22HKD
サービス料(10%) 9HKD
=====================
Total 101HKD(約1200円11.8)


■札幌拉麺屋(Sapporo Ramen)
北角渣華道126號渣華商業中心C2地舖 (852)2590-9826
Shop C2, G/F, Java Commercial Centre, 126 Java Road (North Point)


札幌拉麵屋 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)


■日式拉麺の遍歴
2009-11-20 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (八番御らーめん大奉仕)
2009-11-03 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (またもや坦坦らーめん)
2009-08-28 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (やっぱり坦坦らーめん)
2009-08-18 [香港] 太古 - 山頭火(写真写りの良いラーメン)
2009-07-16 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (下午茶D:[軽量]唐揚らーめん)
2009-05-28 [香港] 銅鑼湾 - めん屋北海(日本らーめん)
2009-04-27 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (野菜らーめん)
2009-04-24 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (下午茶餐:唐揚らーめん)
2009-04-08 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (中華らーめん)-3
2009-03-16 [香港] [魚則]魚涌 - 函館 (濃厚味噌拉麺)
2009-03-06 [香港] 太古 - 屋台屋 (日式ラーメン)
2009-02-27 [香港] [魚則]魚涌 - 函館 (元祖北海道ラーメン)
2009-02-18 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (坦坦らーめん)-2
2008-12-24 [香港] 九龍湾 - 八番拉麺 (坦坦らーめん)
2008-12-17 [香港] [魚則]魚涌 - 屋台屋 (日式家庭料理)
2008-12-13 [香港] 国際空港 - 味千拉麺 (ラーメン)

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コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

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Unknown (N君)
2009-12-29 14:51:55
そこのラーメン屋さんはラーメンよりチャーハンの方がいけるみたいです。
そうでしたか! (ブログ作者)
2009-12-29 15:11:20
コメントありがとうございます。チャーハン、是非試してみます!

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