飲食業界を取り巻く偽装問題

はいさ～い♪

最近のニュースは、殺人だったり、経済の不安定だったり食の問題だったり良いニュースがないさぁ～…

そのせいか、飲食業界だけではないと思うけれど、どこも大変だと話を聞くさぁ～

そんな中でも、みんな踏ん張り、企業努力をしていると思うんだけれど、

最近業者の営業が増えてきていて、単価を聞くと現在お店で取り引きしている業者より値段が安いわけさ。

確かに値段が安いのは魅力的だから更に詳しく聞くと、外国産だったりしてて、
なるべくの食材（レタスとか、調味料とか以外）『沖縄県産』を使用し提供したいと思っているから

お店では取り扱えないと断っているんだけど、そんな中とても昨日打ち合わせをした業者に嫌な感じがしたわけ。

その業者は皆さんが沖縄食材で大好きな食べ物の1つだと思うけど、『海ぶどう』や沖縄で有名な魚（イラブチャーとかミーバイ）を

安く卸すっていうわけさ。沖縄から仕入れているって言うし送料もかかるのに余りにも安いからちょっと調べてみようと思い、沖縄の食材を取り扱う業者社長に連絡して話しをしたわけ。

そしたら沖縄の海ぶどうを扱う色んな業者に確認してくれて調べてくれて（忙しい中にふぇ～でぇ～びる）

そしたら、『その海ぶどうは粒がびっしりしてないですか？』とのこと。

サンプル品を見たら確かに粒がびっしり！！してて、

『提示の金額で納品できるならうちが取り引きしたいぐらいですよ。色んな海ぶどうを取り扱う業者に確認した結果多分その海ぶどうはベトナム産だと思います。』との返事が…

『魚もベトナムやインドで取れたものじゃないかな～？』とのこと。

嫌な予感的中！？早速この業者の商品を取り扱っている知り合いのお店や、業者に電話して教えたわけさ。

そしたら『沖縄産って証明書を出してもらっているよ』との返事。

いや、今食品の偽装問題が多い中、ホントに県産品なら良いんだけど、その『証明書』が偽装ならどうするの？

そしたら、『調べてみる』とのこと。




なんかさぁ～、これが『偽装』では無い事を祈りたいんだけど、ホント何を信用して良いのか分からない社会っておかしくないかねぇ～？

こんな事がいつまでも続く社会が夢や希望を子供たちに語れるかな？


う～～ん。大変だけど、少しずつでも良いから、わったぁ～（私達）大人達が

チィバらんとや～


皆さんもこの日記を見て、自分が食べてきた海ぶどうは？と不安になると思いますので結果は、分かり次第また日記に書きますね。

取りあえず今後はお店の人に、『どこ産ですか？』って聞いてみてね！！