ドライエイジングビーフ 2015-03-10 | 料理、仕込み お待たせ致しました。 45日間の眠りから目覚めた国産牛リブロースです♪ 素晴らしく香ばしい香りが漂い、出来は最高です! サーロイン側はもう少しの熟成が必要。 ステーキカットで提供予定です。 美味しいわ~(^ω^)
能登牛モツスープ 2015-03-10 | 料理、仕込み 只今レギュラーメニューの和牛もつスープが能登牛ホルモンになっております。 しかも増量中! 独特のコクと旨味があり大変好評でございます。 是非 ^_^