さんぽで出会う花鳥風月

ひでじいの四季の写真

エノキタケ

2016-12-13 21:58:51 | 

*2016年12月13日撮影

 いちだんと気温が下がって、真冬です。
 会津の鶴ヶ城のお堀も凍り始めてきました。
 それでもまだ、本格的な雪は降りません。

 そんな真冬にキノコを発見。
 エノキと思われる木に生えていたので、エノキタケではないかと思います。
 エノキタケは冬の寒い時期に生えると聞きました。





*2016年12月13日撮影

 こんなふうに固まって生えています。
 こちらは少し乾燥しているようです。
 野生のエノキタケは、売られているもやしのような白いエノキタケとはまったく違う姿をしています。
 売られているエノキタケの姿は、消費者の好みに合わせて少しずつ改良?を重ねた結果の姿なのだそうです。
 野生のエノキタケももちろん食べられますが、残念なことに手の届くようなところには生えていませんでした。
 
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