りゅうきゅう

少し御無沙汰しておりました。ちとドタバタしていまして…。ネタは溜まっていますので追々。

現地研究会で南国土佐に訪れてきました。両親の実家が愛媛県なので，四国はかなり馴染みのある土地なのですが，高知県をしっかり訪ねたのは今回が初めて（県境を少し越えて訪れる程度は何度かあったのですが…）。まずは，蒼い海と深い山の近さがとっても印象的。

何から…と思ったのですが，かなりマニアックなところから記事を一つ。

写真の植物は，ご存じでしょうか？

サトイモ…？ハス…？あたりの答えを頂ければ，質題者的には嬉しいです。だって，答えは「ハスイモ」ですから（笑）

このハスイモを現地の農家さんにご馳走になったのですが，これがなかなかgood！コリコリとした歯ごたえと癖のない爽やかな味が，酢の物にはもってこいって感じでした。このハスイモ，イモと名が付くものの食べるのはもっぱら多孔質の茎の部分。高知県で昔から食べられてきた伝統的な野菜として有名で，現地では「りゅうきゅう」と呼ばれています（名前の由来は，そのまま琉球から伝わったからだとか…）。

気に入ってしまって，帰りに直売所で購入（一束６０円）して，さっそく「りゅうきゅうの酢もみ」にチャレンジ，美味しく頂きました。