筍ご飯

一昨日Oさんが「雪の下から掘り出してきたのよ」
と言って、処理済みの筍を持って来て下さいました。

早速、昨日仕事に出かける前に、油揚げと煮込んで筍ご飯の
用意をしていきました。

とっても柔らかく美味しい筍でした。
筍ご飯好きの主人と息子も大喜び。