チキン、続きます…

まだ、鶏胸肉が残っていたので…ミニトマトもか。今晩は、ナスとエリンギ（安かった）を加えてグリルしてやろうかと。おっと、冷蔵庫のブラックオリーブも使い切っちゃおう。
味付けは、シチリア海塩のフィーノとニンニク、棚にあるドライハーブから、ローズマリー、バジルを使いました。

皮目を下に焼き、3分程度で、野菜たち投入。7分経ったら肉ひっくり返し。３分焼いたら蓋して火を消し、ちょっと放置。勘っていうか、結構テキトーです。

出窓保管のイタリアンパセリを飾り、オリーブオイルで完成。

ホント、美味しいです。何も大したことしてないんだけど。高温で一気に焼くからか？胸肉のパサつきが全然無いんですよ。野菜も、トロトロに甘くてイイですね。

安くてヘルシーな鶏胸肉、美味しく食べられれば最強。
まだ、ちょっと残ってるのでタンドリーチキン風に仕込んでおきました。

今日、いや、もう昨日か…さっき、焼きました。

チキンは、ガラムマサラ、ヨーグルトなんぞで仕込みましたが、野菜は塩とオリーブオイルのみです。そんなんで、美味しいから参っちゃいますね。

すっかり、魚焼きグリルにハマっちゃいました。
これから、色々やっていこうかなと思います。