タラコスパ、特盛り

　キーボードの掃除が終わった夕方…腹が減ったので、タラコスパを作りました。
　はい、いつもお世話になっているきぃさんのこの記事を読んで、「タラコスパが食べたい症候群」になりました^^;


　用意した材料は…
　　当然ながらスパゲティとタラコ（2腹分）、マヨネーズ（好きなだけ）、エリンギ（大きめなヤツをひとつ）、タカの爪（1本）、にんにく（1かけら）、オリーブオイル（ほどほどな量）、白ワイン（だいたい50CC）、大葉（4枚）です。


　作り方は比較的に簡単…
　　鍋でお湯を沸かし、スパゲティを茹でている間に…タラコを膜から出してマヨネーズで和え、にんにくを薄く輪切りにしては大葉を細く切り、エリンギを6等分に切る。
　　スパゲティが茹で上がったら、フライパンに薄く輪切りにしたにんにくと4等分にちぎったタカの爪とオリーブオイルを乗せて中火にかける。
　　にんにくがほんのりと焦げが着いた頃にエリンギを炒め、白ワインを投入。
　　白ワインが沸騰した頃に茹で上がったスパゲティを入れ、マヨネーズで和えたタラコを入れ、渾身の力で混ぜ続ける。
　　混ぜ終わり、お皿に盛り付け…細く切った大葉をてっぺんに乗せる。
　…といった流れで作ってみました。

　もっと簡単な作り方があるのでしょうけれど…にんにくが傷みそうでしたし、開けてから数日経った白ワインがありましたし、エリンギを美味しく食べてみたかった。という事で、少し面倒臭く作ってみました^^;

　

　気になる味ですが…
　程よいマヨネーズとにんにく＆タカの爪が効いていて、美味かったです^^
　強いて苦言するならば…大葉ではなく、ローズマリーやらミントの方が良い風味が出ていたのかも知れませんが、大葉は大葉なりに美味しいところがありますよね^^;
　はい、そんな香草類…お金無しな私には買えません^^;


　そんな訳で、これを食べた後の私はかなりの満腹感に浸り…地震が襲って来るまでうたた寝をしていました^^;

　また機会があったら作ってみたいですね^^
　それでは、また。