札幌黄

道産の美味しいものに
いつも囲まれている幸せ者ですが
初物
『札幌黄』と言う玉ねぎも
そのうちのひとつです
明治時代に伝わった玉ねぎで
札幌丘珠で作っています
とても珍しいタマネギなんだそうです
栄養価も高いと聞きました

タマネギサラダも美味しいそうだけど
加熱すると甘み強くなるらしいので
これを作りました‼︎
いたってシンプルなメニュー

玉ねぎのスープ
調理時間も短くその割にはデリシャス‼︎
確かに甘く旨味があります

これからの季節には
ぴったりの一品だと思います