キネつき玄米餅！

今日は今年最後のマクロビ教室でした。
お正月料理としても役にたつメニューでした。


『茶巾寿司』『串カツ』『けんちん豆腐』『ゆずかぶら』
『白菜の塩もみと干しアンズ』『玄米餅のお雑煮』『花びら餅』でした。




今日のお菓子は『花びら餅』でしたが、白玉粉と上新粉で作ったおもちを大円形に伸ばし
ひよこ豆で作った‘あん’と味つけした‘ごぼうとにんじん’を包みました。




『玄米餅のお雑煮』は美味しかった～！
このお雑煮のおつゆは葛粉（くず粉）でトロミを付け、おろし大根も入っていますよ。




この↑玄米餅は、前日にキネでついて用意をして下さっていたのです。
で、今日も、教室が終わってから玄米の餅米（ふかしたもの）をキネでつく
お手伝いをしました。




だんだんお餅になって来ます。




友人のかおりさんもチャレンジ！




私もチャレンジ！でもへっぴり腰です（＾＾；




約１０分ついたら、美味しそうなお餅になりましたよ～
つきたてのお餅は‘きなこ’と‘あんこ’と‘おろし大根’で頂きました。
美味しかったです！


今年も色々と勉強になりました。
来年はどんなお料理が習えるか楽しみです（＾＾）





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