【炭水化物ダイエットのリスクとは】日本人はおかゆを食事に取り入れよ／お米の健康的な食べ方と全粒穀物／元日経ヘルス編集長、健康医療エディター

【炭水化物ダイエットのリスクとは】

日本人はおかゆを食事に取り入れよ／

お米の健康的な食べ方と全粒穀物／

元日経ヘルス編集長、健康医療エディター

 

Aug 16, 2024 #pivot #ダイエット #白米

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＜ゲスト＞

西沢邦浩｜健康医療ライター

早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP入社。

2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、

2018年より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。

著書に『日本人のための科学的に正しい食事術』など。

西沢邦浩『日本人のための科学的に正しい食事術』三笠書房

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＜目次＞

0:00　ダイジェスト

3:06　炭水化物抜きのリスク

4:32　食事法①「ベジタブルファースト」

5:57　食事法②全粒穀物の置き換え

8:48　白米と全粒穀物

13:10　全粒穀物の取り入れ方

16:30　日本の食の変化

24:21　穀物による健康への影響

29:54　炭水化物への向き合い方

 

＜MC＞

竹下隆一郎｜PIVOTチーフ・グローバルエディター

X @ryuichirot

Email ryan.takeshita@pivot.inc

 

#白米 #炭水化物 #炭水化物抜きダイエット #ロカボ #ダイエット #健康法 #pivot