美味しいお出汁で

大根を煮ました
我ながら 美味しく煮えました
きっと干し椎茸の袋の下の最後のカケラと粉が良かったのかな？

煮汁の残りで おうどんを食べました
またまた 残りの煮汁で ほうれん草を卵とじにしました
三種三様 どれも美味しかったですよ

鰹節、お昆布、干し椎茸、干し海老‥‥
乾物は ただ保存する為のものでなく
素晴らしい美味しさを引き出してくれますよね

夕方 干し椎茸の大袋 また買ってきました
今度は 何を煮ましょうか？