前夜祭の前夜祭

あした天気の　今年の営業も　後２日となりました
この前　今年の営業を始めたばかりだと思っていたのに
もう　今年のクローズの日が来るとは　何だか早いですね
今年は雪も無く　水道も凍結しないで　
こんな楽な冬の始まりは　なかなかありません
今になって　春までクローズしてしまうのは勿体無い気もします

雪に備えてオープンガーデンのハーブの冬越し
薔薇の冬囲い　園芸・菜園用品の片付け　等々
外の仕事はほぼ終わり・・・後は営業を終えてからの作業

　　

で　今日は　お疲れ様の生ビール・・・これ　ご存知ですか？
コーラみたいだけど　黒ビールみたいだけど
アサヒの琥珀　（こはく）　と言うビールです
今年初めて当店でも入れましたが　これが美味しい
お客様にも　評判でした　勿論　私にも大評判でした

ビールのおつまみは　ニシンの山椒葉漬け
会津の郷土調理で・・・昔から作られていた保存食です
お酢と砂糖とお醤油で漬けたもので　主人作です
ビールより日本酒の方が　合うかもしれません

　　

見かけは悪いですが　ハタハタのお煮付け
ほとんどが卵で　プチプチでした
が　残念な事に　私は卵制限中で　一口だけ

こちらも見掛けは悪いですが　お勧めです
青南蛮の味噌漬け　キュウリに合うんだよね

と　主人と二人　おつまみを取り揃えても
晩酌はいつもあまり飲まず　生ビールは１杯づつで終わり　
あっという間に　夕食も終わってしまいました

明日は前夜祭？