先日 実家から宅配便が届きました 父からでした
箱を開けるのは 何だか嬉しくて・・ワクワクしました
男っぽくて飾り気の無い中身でしたが
私の好物と主人の好物が ちゃんと入っていました
その中に懐かしい物を身つけました 大阪名物 《粟おこし》 です
でも考えてみると どうして 《粟おこし》 なのかわかりません
今思えば子供の頃 お葬式には 《粟おこし》が付き物でした
里帰りの際 親戚の家を訪ねると いつも・・
従姉妹が私の帰りに間に合うように 買い求め持たしてくれました
実家付近の電車に乗っても 窓から粟を栽培している所を見た記憶がありません
で 調べてみました・・
"粟おこし" は最も古い歴史を持つお菓子と云われています。
奈良時代には、"ほしい=米"を蜜で固めたものを豊作祈願として
神に捧げられたのが始まりです。
室町時代にはすでにお菓子として珍重されていました。
その後秀吉築城により、浪花が栄えると共に
"おこし"は<身を起こし 家を起こし 国を起こす>
縁起の良いお菓子として、広く人々に親しまれるようになりました。
また当時の大阪は経済の中心地で、
諸国からの物産を満載した千石船の往来が繁しく
良質のお米や飴を安く手に入れる事が出来たことから、
お米や砂糖を原料とする"おこし" が大阪名物として育っていきました。
《粟おこし》って粟じゃないんだ へぇ~
本当だ! 原材料に入っていない!道理で 粟畑 無いはず・・
実は・・子供の頃は大嫌いだったんです 生姜味で硬くて・・
でも今は 大好きですよ (この間に6枚いただきました)
里帰りの際は是非買い求め 皆さんのお土産にしたいと思います
それから・・
《粟おこし》の下から 亡くなった母の写真
大阪を忘れるな!実家を忘れるな!と暗黙の言葉が隠されていました
箱を開けるのは 何だか嬉しくて・・ワクワクしました
男っぽくて飾り気の無い中身でしたが
私の好物と主人の好物が ちゃんと入っていました
その中に懐かしい物を身つけました 大阪名物 《粟おこし》 です
でも考えてみると どうして 《粟おこし》 なのかわかりません
今思えば子供の頃 お葬式には 《粟おこし》が付き物でした
里帰りの際 親戚の家を訪ねると いつも・・
従姉妹が私の帰りに間に合うように 買い求め持たしてくれました
実家付近の電車に乗っても 窓から粟を栽培している所を見た記憶がありません
で 調べてみました・・
"粟おこし" は最も古い歴史を持つお菓子と云われています。
奈良時代には、"ほしい=米"を蜜で固めたものを豊作祈願として
神に捧げられたのが始まりです。
室町時代にはすでにお菓子として珍重されていました。
その後秀吉築城により、浪花が栄えると共に
"おこし"は<身を起こし 家を起こし 国を起こす>
縁起の良いお菓子として、広く人々に親しまれるようになりました。
また当時の大阪は経済の中心地で、
諸国からの物産を満載した千石船の往来が繁しく
良質のお米や飴を安く手に入れる事が出来たことから、
お米や砂糖を原料とする"おこし" が大阪名物として育っていきました。
《粟おこし》って粟じゃないんだ へぇ~
本当だ! 原材料に入っていない!道理で 粟畑 無いはず・・
実は・・子供の頃は大嫌いだったんです 生姜味で硬くて・・
でも今は 大好きですよ (この間に6枚いただきました)
里帰りの際は是非買い求め 皆さんのお土産にしたいと思います
それから・・
《粟おこし》の下から 亡くなった母の写真
大阪を忘れるな!実家を忘れるな!と暗黙の言葉が隠されていました