鶏胸肉の南蛮漬け風。

蒸し暑い日は、サッパリしたおかずがほしくなりますね。


いつものように(？)半冷凍した鶏の胸肉を開き、
さらに薄く削ぎ切りしました。
塩コショウで下味をつけて、片栗粉をまぶして
さっと焼きました。
最後に、酢・砂糖・しょう油で作ったタレに絡めて
出来上がり☆
調味料の分量はアバウトなので表示できなくて
ごめんなさい、デス。
寿司酢にしょう油を足してもいいかもデス。
これからの季節は梅肉で味付けしてもイケそうですね。