たまごマシマシ幸せのパン

どーも、プーカプカです。

 

おからでパンを作るようになって、人生変わった気がしますが…

微粉おからパウダーがテレビの影響で手に入らなくなったので、粗いおからパウダーを使ってみて、また豆腐とかヨーグルトを混ぜてみて、また幸せ度がアップしたように存じます。

最近、ローソンが低糖質のたまごパンをクオリティ上げてきたらしいので、メラメラと対抗心食べたくなり、たまごマシマシ版を。

 

具の卵は、減量が必要ない方は、マヨネーズでも全然OKです。いやむしろ、その方が美味しいと思うわ

パウンドケーキ型に、クッキングシート（くっつかない紙。百円ショップで購入）を敷きました。取り出しやすいです。

代わりに、型に油を塗ってもよいです。

オーブンは、190度で35分焼きました。

 

先にオーブンの予熱を初めておきます。

具の卵は、ゆるめの茹で卵と、その他の材料をスプーンで混ぜるだけ。

イメージより2倍の塩と、3倍のコショウが美味しいです。

 

パンの材料の、粉チームと、水チームを、別々によく混ぜておいてから、最後に一緒に混ぜます。

カレースプーンで2杯ずつ位、型に落とし入れます。ボタって感じ。

この上に、具材の卵を載せます。

さらに上から、残りのパン生地を被せます。

オーブン190度で、35分焼きます。

 

ま、市販のパンに比べると、具材が少ないですが…

1本当たり卵1個と1/3使ってます。

 

パン生地に混ぜた水抜きヨーグルトは、豆腐150g（その場合、炭酸水は65gに減らす）でもOK。

ヨーグルトや豆腐を混ぜると、喉の飲み下しに一切の抵抗感がありません。

混ぜなくてもそれなりふんわりですが、仕事の時にランチで急いで食べるとちょっとね。

減量不要な方は、是非、チーズをトッピングしたり、ベーコン散らしたり、愉しんでみて（涙涙涙）