葉山町インサイダー

のどかでゆったりとした毎日が過ぎてゆく。All has gone. 葉山の人のぬくもりが感じられる今日この頃です。

鎌倉トマトとスーパーのトマトの食感の違いは ”水の量”

2015年05月07日 | 鎌倉
スーパーで売っているトマトはなぜ 食感がなく、美味しくないか。   それは「ビニールハウスで、早く太らせるために、水を大量にやるからだ。 ものは大きくて、形はいいが、味が水っぽい。食べた感じがしない。 やわらかいのだ。」   それと違うのが鎌倉トマト。 私はなかでも城廻りの杉浦トマトしか食べない。 ・  ビニールハウスではなく、ガラスハウスで栽 . . . 本文を読む
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