今日は朝から良い天気。
ただ、尋常ではない蒸し暑さ。
まだ、６月だというのに真夏のようだ。
そんな日だが、午前中はフツーに過ごし、昼は新規開拓。
実は、昨日行き損ねた店だ。
ようやく、入ることができた。
遅めの時間なのかどうかは分からないが、入店してチョイビビった。
誰も客がいないのだ。
カウンターの向こう側に女性が１人。
「いらっしゃいませ」と迎えてくれた。
何処に座ろうかと、キョロキョロしていたら、「カウンターでも、座敷でも、お好きな所にどうぞ」と言われたので、足を投げ出したかったこともあり、座敷に座った。
そして注文。
天丼リベンジを果たしたかったが、入口にあったメニューも捨てがたいものがあった。
しかし、制限時間を越えていた。
マゴ付くこちらを見透かしたかのように、女性が「外のメニューを見られました？」と聞いてきた。
「え、ええ。そうです。時間が過ぎたのがあるんですが、だめでしょうかねえ？」というと、「あ、ええ。今日はまだなので大丈夫です」とのこと。
ようするに、まだ今日は客が来ておらず、そのメニューを出していないということだ（と、勝手に判断した）。
そして、注文したのは
カウンター天ぷら
である。
カウンターテンプルだと、ボクシングになるが、ここは天ぷら屋である。
パンチがあるのは、料理で良いのだ
で、何かというと何のことはない、天ぷら定食なのだが、カウンター越しに揚げたての天ぷらが食べられるのだ。
ツーことで、座敷からカウンター席に移動。
スタンバッた。
そして、最初にセットされたのが↓
ご飯と漬物、ナメコの味噌汁（ミョウガも入っていた）。
真中の和紙の敷かれた竹かごに、揚げたて熱々の天ぷらが出される。
天ぷらは塩と天つゆで食べるようになっている。
その塩が↓
左はワサビ塩だそうで、荒い粒子の塩にワサビの粉が入っている。
塩辛さにワサビのツンとした辛みが効いている。
右はヌチマース。
粒子の細かな沖縄の塩で、ミネラル分がたっぷり。
肝心の天ぷらだが最初に出されたのが↓
エビ（中）、タコ（右）、白身魚（左）。
その女性の夫と思われる男性が天ぷらを揚げて、持ってくた際に何の天ぷらか説明してくれるのだが、滑舌が悪くて何を言っているのか分からなかった
そして、２度目の天ぷらが↓
魚（左奥）はハタというのは、説明で理解した。
あと、野菜はブロッコリーとスナップエンドウ？
そして、エビ、タコ。
天ぷらはほのかにゴマ油の香りがした。
揚げ具合は絶妙で、衣はカリッとしていて、ネタはちょうどいい感じに加熱されていた。
ちなみに、カウンター席の向こう側で揚げるのではなく、その隣の厨房でひっそり揚げてから盛りつけという流れ。
これで１０００円。
旬のネタを使い、揚げる技法は申し分ないので納得かな。
それよりも、最後まで客が誰一人来ず。
貸し切りだった。
大丈夫か？
本日の天気は
異常な暑さ。そして夕立が降った。
よろしかったらポッちりしてください
