今日は節分って事で…。

三種類の大豆を一晩水に漬けて戻し、

低温のオーブンで、じっくり焼いた炒り豆(正確には焼き豆)。

そのままポリポリ食べたいけど、それじゃあただの私のおやつ。

そのまま販売ってのも、需要ないでしょ(ない…ですよね)。

なので、クッキーに入れてみました。

うさぎクッキーと同じ、りんごcobo生地です。

厚めにして、食べ応えあるクッキーにしました。

何だか美味しいです。

お試しあれ。

気に入っていただけたら、定番に仲間入りかも。

　２／４、煎り豆クッキー売り切れました♪
煎り豆も、欲しい方がいらしたので、小売りしましたよ。

近いうちに、また作りましょう～と思いました。煎り豆＆クッキー

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