「おやつの会」〜いちごのシャルロット、終了しました

今日は月一「おやつの会」〜三年目の会

春を感じる
いちごのシャルロットを作ります。
が！
店売りに作らないシリーズなので
わたしも作るの二年ぶり！
なので
昨日ちょっと練習したりして。。。

特殊な豆乳泡立て米粉生地を作って焼いて
寒天で固めた生地を作って
組み立てる。

言葉にすると
とっても簡単ですが
狭い店の厨房で
色々ごちゃごちゃになりながら
作るのは大変でしたねー。

近日誕生日だと言う参加者さんは
自分プレゼントになると喜んでくれたので
良かったです
復習するか、謎？
ま、なんとなく覚えておいてね。って感じのメニューでした。

仕上げたら
お楽しみランチ。

今日のスープは
ここんとこのブームか？
というような内容で
ひよこ豆、じゃがいも、人参、カブ、玉ねぎ、もちあわ。
でも
カレー味に仕上げました。

菜種バンズバーガーは
塩もみキャベツ、カブ、フリルレタス？
みかんcoboクリームと
とっても良く合って
どちらも好評でした。


今月もご参加いただきありがとうございました
来月もどうぞお楽しみに。

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教室デモのシャルロットは
明日、販売致します。
小麦粉不使用のレアなケーキ。
一切れがちょっと高いので
なるべく小さく切りたいところです。




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2/18 晴れ 今日のメニュー

今日のパンは
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真四角パン
プレーンベーグル
プチパン
菜種バンズ
酒粕チーズハード
甘酒よもぎパン
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今日のおやつは
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スイートポテトパイ(くるみ、レーズン、枸杞の実入り)
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キャロブナッツクッキーを作っています
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今日は「おやつの会」という名前の教室を行いながらの営業です
ご予約のない通販の発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです
デモおやつの販売、あります
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☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
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まどんなみかんcobo＆米油
りんごcobo＆米油
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🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
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2/19 空き一席(2回目の方優先)
2/26満席
3/12,19,26
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＊店主のオススメあります。＊
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・・・料理やお菓子作りに・・・
ヒエ粉、小袋300g(820)
アワ粉、小袋300g(820)
きび粉、小袋300g(820)
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・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
玄米せんべい。ひば(550)
玄米せんべい。ゴマ(550)
生姜のど飴(280)
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・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
飲むへちま水(900)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
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・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
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・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
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・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
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+○+○+○+
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はつたもののレシピ本
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『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
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『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
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『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
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全国の書店で発売中
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オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
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昨年度のレシピの単発始めました
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出店予定はしばらくありません
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当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
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店頭販売の他、通販もあります。
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https://hatsutamono.shop-pro.jp/
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通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
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今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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