三種類の大豆を一晩水に漬けて戻し、
低温のオーブンで、じっくり焼いた炒り豆(正確には焼き豆)。
そのままポリポリ食べたいけど、それじゃあただの私のおやつ。
そのまま販売ってのも、需要ないでしょ(ない…ですよね)。
なので、クッキーに入れてみました。
うさぎクッキーと同じ、りんごcobo生地です。
厚めにして、食べ応えあるクッキーにしました。
何だか美味しいです。
お試しあれ。
気に入っていただけたら、定番に仲間入りかも。
２／４、煎り豆クッキー売り切れました♪
煎り豆も、欲しい方がいらしたので、小売りしましたよ。
近いうちに、また作りましょう～と思いました。煎り豆＆クッキー
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今日のパンは
山型食パン
山型レーズンパン
プチパン
ジャガイモカレーパン(先週作った、豆カレーパンのジャガイモバージョン。皮サクサク中もちもちで美味しいですが、体を冷やす食材なので食べ過ぎ注意です。暖かい部屋でお召し上がり下さいね)
アップルシナモンロール
今日のおやつは
黒豆まんじゅう (久しぶりの、白神こだま酵母のおまんじゅう。ちょっと早いけど、風邪も流行ってるみたいだし、解毒力のある蓬を生地にたっぷり入れて、黒豆とあんこを混ぜて中に入れました。小振りですが、食べ応えありますよ)
昨日、「節分メニューは作りますか？」と尋ねられ、閃きがこないので～何て答えましたが、節分。節分と言えば、豆まき。 前から作りたいと用意していた炒り豆を作りました。 あ、これは後で改めて書こうかな。
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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