みかんカステラ・・・

こんな時間にやっと焼けた、謎のみかんパン。

香りは甘く、カステラのよう。

食べると酸っぱいです。

これが美味しくなるのは、明日以降でしょうね。 時間が経つと本領発揮ですよ。多分。

玉葱パンが出来ました

香りの濃い、玉葱ＣＯＢＯで作ったロールパン。 何とも言えない、いい感じに焼けました。

一個は試食用にしちゃったので、五個だけです。

玉葱いっぱい頼んだのが来たので、ＣＯＢＯに仕込んでこのパンも、レギュラーメニューに加えますよ。

11/26 雨のち曇り？ 今日のメニュー

今日のキッシュは、インゲンとマイタケとシメジ

べーグルはプレーン×カシューナッツと 穀物コーヒー×アーモンド

真四角パン
真四角レーズンパン

柿パン(柿をペーストにした物を混ぜました。後味が美味しいです)

玉葱パンはいまだ一次発酵中

謎のみかんパンも一次発酵中

みかんＣＯＢＯが相変わらずやる気満々です。 薄皮だけでも強い発酵力なので、まだまだみかん物が続きます。