4月16日（土）にぬか床作り教室を開催致しました！
今回は糠漬け大好きな小学生くんも参加してくれました！（＾＾）
ぬか漬けがとても好きなので、自分でぬか床を作って野菜を漬けてみたいとの事です！
好みのお漬物はしっかり漬かったお漬物が好きだそうです！なかなかぬか漬け通です！
さて今回もイチからのぬか床作りです。みんなでヌカと秘伝の糠床だし汁を混ぜ混ぜして
作ります。でもこれで完成ではありません。おうちへ帰ってから捨て漬をしてもらって
約1週間後に完成です。
その他、ぬか床の管理の仕方、足し糠の仕方、緊急事態の対処法、などなど
ぬか床のハウツー＆質問コーナー。その後は、僕が漬けたぬか漬けをみんなで試食。
今回はキャベツ、アスパラ、パプリカ、ミニトマト、きゅうり！みなさん美味しいと完食でした！
もう少しすればおうちで美味しいぬか漬が自分でつくれますよ！
その後は、ぬか漬けがどうして美味しいのか？どんな栄養価があるのか？などのお勉強タイムです！
これを聞いたら絶対ぬか漬けを食べなければと思うはずです！
巷ではスーパーフードが流行っていますが、本当は昔からあるものをバランスよく食べるのが
スーパーフードだと思います！（あくまで、はたやすの独り言ですが…）
これからお漬物が美味しい季節です！ぬか床ライフ楽しんでみませんか？
試食のぬか漬け！いろんな野菜が漬けれます！
ぬか床作りの準備
ぬか漬け大好き小学生！マイ糠床を作りたいと参加してくれました！
マイ糠床完成！
ぬか漬けのお勉強の時間です！
