はたやすのお米日記

お米のことや食育のことなど、体験したことや情報をお届けしたいとおもいます!

赤みそ、3ヶ月経過

2012-04-21 07:15:49 | 赤味噌・麦味噌の作り方

 赤みそを仕込んで3か月。今年は寒さが続いていたからまったくカビが生えてない。

 だけど味をみてみると全然熟成されてない。

まだまだやね。

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