安納芋を掘りました。

　きのう夕方になってから安納芋を掘ってみました。「最低気温が４度になるんだって。熱帯系の芋だから掘らないとだめになるわよ」とせかされたものですから。最近安納芋は焼き芋として、テレビ通販でも宣伝されるようになりました。種子島原産で、小ぶりだけどクリーミーな甘さで人気上昇中とか。
　今年はムラサキイモは植えないことにしていたら、７月になって道子さんが安納芋のポット苗を畑に持ってきました。「家の植木鉢と並べて置いてたけど繁ってきたので畑に植えて！」
　７月１０日になってからツルをとって植えても大きな芋にはならないでしょう。親株と二株だけツルをとって植えました。でもひげ根のような芋ではどうしようもないから、せめて１１月中旬以降に、つまり植えてから４ヵ月後に掘ることにしようと決めていました。
　先日よかたん温泉に行ったら、直販所に安納芋が出ていました。直径三センチ程度のくず芋のようなのを数本まとめて売っています。「安納芋ってこんな大きさなのか」といささかがっかり。
　きのうは掘ってびっくり。写真は一株の安納芋で、大きさがわかるように携帯電話を置いています。全部で４,６キロあります。二株掘ってみましたがもう一株は４キロ弱ありました。それにツルを二株植えたと思っっていましたが、５株植えていました。全部で６株。２０キロ超あるでしょう。こりゃー、保存用の発泡スチロールの箱を買い足さなくては。
　掘るときに傷つけた芋を薄く切ってオープントースターで焼いてみました。ちょっとクリーミーかなー。甘みはそんなに感じません。掘って一ヶ月は熟成させる必要があるそうです。でもたのしみになってきたなー。
　パントリーというか食品等貯蔵庫というかまだ未完成で仕事が残っています。きのうは棚をつけるために木を切ったり削ったりビス止めしたり。小屋で音楽を聞きながら木を削っているのは、しあわせな時間です。頭の中には、月曜日に見た超限界集落がずっとただよっています。なにかいいたいのだけど、なにをいいたいのか。ときを待ちます。