トリッパトマト煮込みパスタで晩酌

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みなさま、こんばんは

昨日の夜、夢にジソブ氏が出てきて、今日一日晴れやかな気分だったアポチンです


・・・・・やっぱり単細胞

いいの、いいのよっ、アホら～２号だから！　　ねっ、ぴちょまさーん！


ここ数日間、これでもかってくらい雨降りでございましたのよ。

毎日カッパにフルフェイス、完全防備で原チャリ通勤しても、すき間侵入でびしょ濡れ

日々の小さなストレスが積み重なってイライラ・・・イライラ・・・・

してた時に、いい夢見た～

わたくしって安上がり

ジソブ氏の夢を見ただけで、ストレス全部帳消し（爆）


そう言えば、若かりし頃はもっと夢見てたなぁ。

ホラ、今は飲んだくれて寝ちゃうから、朝まで熟睡なことが多いんだけど・・・・

学生の頃によく見てた夢は、「海の中を泳いでるんだけど、必死に泳いでも前に進めない～」とか。

「雲の上を歩いてて、いきなり穴が開いて落ちるーー」とか。

「正体不明なものに追いかけられて、ひたすら逃げる～」とか。

・・・病んでたのか？（汗）


最近は、ほとんど夢を見なくなったので、たまに見た夢がいい夢だったのでご満悦のアポチンです



ではでは今日は晩酌報告


前回晩酌記事でご報告した、ハチノス。　牛の胃。　トリッパ。

下処理にアップアップした月曜日の夜に、トマト煮を仕込んでおいたので・・・・



魔の火曜日のメインは、トリッパトマト煮込みパスタ

うーまーいーっ（幸）

よう頑張った　あたし

一日費やした甲斐があったっ（滝涙）


とはいえ、このパスタに使ったトマト煮は３分の１。

残りの３分の２は、３分の１づつ分けて冷凍～

すっごいおいしくても、毎日食べるとイヤになっちゃうかもしれんからね。

忘れかけたころに登場予定（笑）



鯛のレモンハーブ蒸し

おいっ。

「草」とは何だね　イノキはん

それはハーブよ、はーぶ！　草は草でもオサレな草

半額鯛の切り身に香りソルトをまぶしつけて、にんにくスライスとともにオリーブオイルでソテー。

白ワインをジュワ～っと加えて、レモンスライス、草（えっ？）を乗せて蓋をして蒸せば出来上がり

あっ、ちなみにこの草は「タイム」です



タイムを使ってもう一品

タイム★ポテト by dreamy-kitten

コレ、草を警戒したイノキにストライク

「エルブ・ド・プロヴァンス」なるものはうちには無いので、香りソルトで代用

うんまいな～



おちゃけは・・・

近所の酒屋で５００円ゲッツの赤ワイン～



人参明太子バター炒め

千切り人参をバターで炒め、ほぐした明太子、酒、お醤油ちょろっと。

グビグビが止まりませぬ



豆腐の塩漬け

半端に余っちゃった豆腐に塩をまぶして、クッキングペーパーに包んで冷蔵庫で丸一日。

水分が抜けて、ちぃーっこくなっちまったぜ

スライスして、つまみ食い用のカボチャの種をトッピング

おほほほー、あっさりしたチーズっぽくてウマいぞ



カボチャとベーコンのヨーグルトサラダ

レンチンしたカボチャとカリカリに焼いたベーコンでヨーグルトサラダ。

お気に入りのおつまみ本に載ってた「きゅうりのヨーグルトサラダ」をカボチャで作ってみた

ヨーグルト、いいね

マヨを使うよりヘルシーだしダイエッターには嬉しいわ～



これらのつまみを食べながら、ワイン完飲

おいしくいただきました、ごちそうさま




さてと、明日もお仕事ですけんな

もう一杯飲んだら寝るとします。

・・・・・・・また、いい夢見れたらいいなー（切望）

しっかし、かなーりヨッパッパなんで熟睡率高し


ではではみなさま、おやすみなさーい




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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