飲み助~な二人の生活

共働き夫婦。毎日おいしいつまみで晩酌が生きがいじゃ!
そんなはるはる&イノキ&プリたん&サブちゃんの日々。

何と戦ったかといいますと。

2011-05-10 22:14:19 | うちごはん
◆「東北地方太平洋沖地震」募金情報◆(←クリック)

日本動物愛護協会「緊急災害時動物救援本部」のサイトはこちら
義援金やボランティア募集、支援物資募集のお知らせがあります。


先月いっぱい、みなさまにご協力をお願いしていた。
『災害時の愛玩動物同伴可能の避難所の確保と増加及び、愛玩動物入居可能の仮設住宅の確保と増加と建設を求める署名』

ですが、5月6日現在の集計結果、なんと576,542名の署名が集まっているそうです。
ご協力いただいた方々がこんなにたくさんいらっしゃったとは、驚きとともに大変うれしく思いました。
松本秀樹さんが、本会議(国会)での議論・採決へ向けて頑張っておられます。
(衆議院議員の方20名を集めておられます)
576,542名の想いが届きますよう、松本さんを応援したいと思います。


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みなさま、こんばんは~

本日、魔の火曜日によりヘロヘロでありんす~

なもので、おでかけの続きの写真整理が出来ておりませぬ

んもー、毎度、出かけると写真撮りすぎっ(キィーッ)

おでかけの続きはまた次回ってことで許して候



ってことで、今日は昨日一日かかって作業した・・・・


「お取り寄せしたある素材との戦い」


の流れで晩酌報告をば



昨日の午前中、軽~い気持ちでその素材を解凍し。

今まで料理したこと無い素材だったもんで、ネットで色々下処理方法などを検索してると・・・

なんだか、結構大仕事っぽい(汗)

とはいえ、解凍しちゃったんだもの、やらなくては



乙女痛と戦いながら、作業が終わったのは夕方になってから

って、これじゃなんのこっちゃ分かりませんな

プカプカ浮いてくるんで、重石にしてたお皿をどけて・・・



出て来たのは。

ハチノス。

牛の胃。

トリッパよ、トリッパ


もーう、何回も茹でこぼしては洗い

途中からセロリや玉ねぎやニンジンなどの香味野菜を加えてひたすら煮て臭み抜き



何時間もかけて、ようやく調理できる段階にたどり着いたー

グロイ・・・・ような、美しいような

で、なんでトリッパかといいますと。

10年くらい前に、イノキの伯父さんに連れて行ってもらったイタリアンのお店で初めて食べた・・・

「ハチノスのトマト煮込み」

どえらいことウマくって感動したんですよ

しっかし、ハチノスって普通に売ってないでしょ

いつか、自分で作ってみたいなぁ~・・・と思ってたら、偶然ネットショップで発見購入

1キロー(叫)

選択肢が1キロ、3キロ、5キロ(汗)

どう考えても1キロ選ぶよね 2人暮らし、一般家庭ですから。




で、昨日のメインは「ハチノスのピリ辛味噌煮込み」

トマト煮じゃないんかいっ

いやー、レシピ検索したら、ほっとんど「トマト煮」しか出てこないわけよ

うーむー、こうなったら(どうなったら?)トマト煮以外のものを作ってみたくなったアポチンですよ

豆板醤、味噌、砂糖、みりん、酒、ほんだし、にんにく、生姜で味噌煮込みにしちゃった~

これが、メッチャおいしかった

思いつき万歳



ハチノスとの戦いで精魂尽き果ててたので、あとは簡単に。

キャベツの塩昆布和え。

ざく切りキャベツ、塩昆布、すりニンニク、ごま油、すりごまを和え和えしただけ


もずく納豆

味付きもずく一パック、納豆一パック、納豆の添付タレ半分を混ぜ混ぜ~

混ぜ過ぎて泡だらけ~

ウマいんだよー



きゅうりとツナのヨーグルトサラダ

簡単でおいちー



これらのつまみを食べながらシルクエビス

えっへっへ、いつもはありえない本物おビール、母上がくれたの~。

ありがとー



で、イノキの〆はまぐろの漬け丼

ハチノス処理のためにセロリを買いに近所のスーパーに行ったら、まぐろ特売じゃったんよ。

一番安い柵を買って、醤油、酒、みりんに漬けこんでおきました。

えーっと、正直言うと・・・・

ハチノスがどうにもならんかったら、メインにするつもりでしたー(小声)

おともはかきたま汁。

でも、まぐろ丼に卵黄乗せたので、白身だけのかきたま汁(笑)


おいしかった、ごちそうさま


で。

魔の火曜日に備えて・・・・



昨日の晩酌後、満腹感と戦いつつも

トマト煮も仕込んだんじゃ~

今から、トマト煮で晩酌じゃ

しっかし、大量すぎる

・・・・・だ、誰か食べに来ませんか



か、カンパーイ




                        
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