観光地などのソバ屋では、メニュー表に【山菜ソバ】ってよく見る。
天ぷらとか食べたくないときに、さっぱりと食べられるから、山菜ソバを注文することが多かった。
でもね、あの山菜ソバって、ドコで食べても具材が同じで、食感も同じ。
ま、薄々は「缶詰とかで売られているのを、ただ乗せているんだろうな…。」とは感じていた。
それを見つけてしまったのだから、再現するしかないでしょ。
そうそう、このパックが山菜。このままでも食べられる。
それだけじゃ具材がさみしいので、鶏肉団子としいたけも加えた。
もちろん定番の小松菜も。
ソバ屋で食べた、あの【山菜ソバ】とやっぱり同じだった。
でもおいしかったので、また見つけたら買っておこう。
ハル★