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おいしくできる オムライス

2009年07月24日 | 料理
ハルのお得意レシピのひとつにある、オムライス!

最近、セラ君がそのコツをつかんで、日々オムライス作りに夢中です・・・?
いや、ときどき「おいらが作る!」とはりきってます。

だんだん手際がよくなってきて、
「これなら、オムライス作ってっていえるなぁ」とふふふと心の中で笑ってます。


ってなわけで、セラ君でもできる、上手なオムライスの作り方



@レシピ紹介@
卵     人数×2コ
砂糖    大2~3
ケチャップ お好みで

オムライスの具はお好みで
鶏肉
ピーマン
たまねぎ
にんじん
グリンピース

などなど

1)鶏肉、野菜を小さくきります。
  フライパンを熱してそれぞれ炒めます。

2)塩コショウを適宜してよくいためてから
  ケチャップをどーーんと入れて、炒めます。

3)そこにご飯をいれてよく混ぜ合わせます。
  いったん取り出して、フライパンを洗います。

4)卵をボールにといて、砂糖を入れよくまぜます。

5)よーーーーーくフライパンを熱してから、サラダ油を入れます。

6)すぐに卵を入れてまぁるく焼いていきます。
  ある程度固まったら、端のほうへご飯を盛ります。



7)ご飯のないほうをご飯の上におりまげて、



  お皿を用意しフライパンを傾けて、滑らすようにお皿に盛ります。



  このときにフライパンを最後ひっくり返すときれいになりますよ。



  完成形です



ケチャップご飯をつくるときは、ケチャップが先です。
あと、あつあつのフライパンに冷たい油だとひっつきません。


後は数をこなせば、あなたも立派なオムライス職人に!

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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ぴあの)
2009-07-25 05:40:15
オムライスは なにが難しいって

やっぱ 最後ですよね…

数をこなすしかないか…
ハルさま (Hawks fan)
2009-07-25 11:21:50
お見事です。

出前してもらえませんか(笑い)

美味しそうですね。
食べたくなりました。
すばらしい~ (あんず)
2009-07-25 20:32:14
この手際!
すばらしいです~
ああ、コレが食べた~い~♪

あしたのお昼は、オムライス決定♪
Unknown (福:まむ)
2009-07-26 13:46:08
旦那さんの得意料理ですね。
手際の良さに感心しました。
うまいこと乗せたらご飯作ってもらえそうですね。

やり方は知ってたんですが
私うまく作れないんですよ。
あとは練習あるのみですね。
こめんとありがとうございます (ハル)
2009-07-26 21:00:04
>ぴあのさん
そうですねぇ。最後にきれいにまけるかどうかで、おいしそうにみえるか否かがきまりますもんね。
がんばって、数こなしてください!
ファイト!

>Hawks fanさん
いやぁ福岡までは遠くて出前はちょっと・・・

Hawks fanさんでも数をこなせばできるようになりますよ。
ぜひ奥様に作ってさしあげてください。

>あんずさん
きゃーーーほめられちゃった^^
この手際になるまでいっぱい失敗作をつくったっす。
でもいまやセラ君を指導できるほど立派に・・・
あんずさんのオムライスも食べてみたい~~~

>福:まむさん
そうそう、うまく乗せて作ってもらいたいです。
ハルの手際を超えちゃったかもしれませんけど^^;
福:まむさんもがんばって数こなしてください。きっと上手にできるようになりますよ^^

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