三河一色極上うなぎ＊美食市

本日、お試ししたのは、

『三河一色極上うなぎ』です♪





こちらのうなぎ、その名の通り国内産(愛知県産)のうなぎです。

最近は、本当に国内産のうなぎって、少なくなりましたよね。


でもこのうなぎは、ただの国産うなぎではないんです。

いや、国産うなぎってだけでも、
私にとっては高級なんですけどね。





こちらのうなぎは、うなぎ職人さんが『アテオ』と呼ぶ上質のうなぎ。

肉質が柔らかく、うなぎ本来の美味を味わえるものを、
『アテオ』と呼んでいるそうです。

背中が青く、お腹が白い、何とも言えない柔らかな感触の『アテオ』うなぎが出る確率は、20匹に1匹。


うなぎ職人さんが、一匹一匹厳選されているそう。

とっても希少なうなぎなんです。






そんな、貴重なうなぎが食べられるのが、『美食市』さん。

『美食市』さんは、うなぎに限らず、スーパーやコンビニでは
手に入らない全国の美味しいものを紹介したい
という思いから、設立されたそう。




で、早速食べてみました＊




いや、もう、本当に美味しかった






こんな上質なうなぎ、もちろん食べるのは初めてなんですけども。





皮に弾力があって、身はふわっとしています。

油が適度に乗っていて、本当に美味しい



焼き加減も良くて、炭火焼きの風合いが、
甘いタレに合っています

ちなみに、家の父は、これを是非どんぶりで食べたいと↓



とっても、美味しくて、幸せなひとときでした


ごちそうさまでした♪

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