4月1日

　　　　　　　　　　こんにちは～♪

わぁ～～　すっかりご無沙汰してました。
見ればブログのページはまだ雪景色！！
世の中　桜の花見に湧いているのにね。
・・・ってことで
テンプレートの小鳥のいる木立も桜バージョンに
慌てて変更致しました。＾＾

今日は4月1日
でも　この辺りの春はひと月遅く
家前の桜並木の蕾はまだ固いです。
花壇のビオラパンジーやプリムラ
この頃で　やっと株が大きくなって来ました。



冬場の雪害対策でポット苗のトレーをかぶせてました。
雪の重みでパンジーが潰されないようにね。





やっとこの程度まで伸びてきたムスカリとチューリップ




一冬の間　雪に埋もれていた木製のプランターは
濡れたままの木は膨張して変形していました。




畑の隅っこでは　縁起物と言われるお正月の花の福寿草
今頃咲いていま～す。





因みに息子からメールで届いた満開の桜




千鳥ヶ淵の桜だそう・・・綺麗ですねぇ

桜の写真と言えば　一般的に野山の背景を想像してしまいますが
都会のビル街ともよくマッチングして素敵ですね。

枝は伸びやかに川面に枝垂れて　木の勢いを感じさせます。
これからの人生も突っ張らず　こうありたいと思います。






ところで　我が家の朝食はいつもパン
テーブルロールや食パン　固いバケットやバタール，フランスパン
定番のマーガリンや種々のフルーツジャムにも飽きちゃって
そこで思い付いたのがソーセージペースト！
脂肪分の少ない魚肉ソーセージで作って見ました。
意外といけるのでちょっと紹介します。



レシピは至って簡単！
魚肉ソーセージにオリーブオイル，塩コショー，カロリー少なめマヨネーズ
バジル（今回使ったのは昨夏の冷凍保存葉ですが，市販の乾燥バジルでも可）




材料を全てカッターに入れて混ぜるだけ。
カッターの回りが悪い時はオリーブオイルを入れ足します。
味は好みで加減して下さい。




一週間程度で食べきれるよう小さめのタッパー容器数個に入れ
残りは冷凍保存します。
解凍する時は冷蔵庫で自然解凍した方がいいかと思います。

カナッペ風にクラッカー乗せて食べてもグーでした。＾＾

あっ！　勿論
95歳のお爺さんは　ご飯にお味噌汁の和食です。。。