台湾旅行記２日目(その10)-「鶏三昧の夜」：台北・「鶏家荘」

Delicious Dinner, Taipei City

さてさて、台湾滞在２日目も夕刻を過ぎ、夜を迎えることとなりました。
ワタクシ達の宿である京都商務旅館の界隈は飲食店が多く、どこに行こうか迷います。
ただ、前日はたっぷりとシーフードを食べたので、この日は肉が食べたいなぁということになり
宿から歩いて５分ほどの場所にある鶏家荘というお店に出向きました。


ここのお店は名前からしてわかるように、鶏肉をメインとした台湾料理のお店なんですよ。
ここで使っている鶏は、「放山鶏」といって、山で放し飼いに育てた生後4～5ヵ月の若い鶏のみを使うそうです。
さらに、卵を産んでいない鶏しか使わないというのですから、そのこだわりのほどを感じますな。


玄関脇には丸ごとの鶏がいっぱい吊るされておりました。こういう姿を見て「うわっ、可哀想」「うわっ、気持ち悪い」等々、
人様々な感想を持つのでしょうな。ワタクシはもちろん、「うわっ、美味そう」です。


店内は日本人はほとんどおらず、地元の家族連れで賑わっておりました。
とはいえ、メニューは写真がついているし英語と日本語が書かれているので、注文は簡単に出来ました。
食器にまで鶏の絵が描いてあるのが可愛らしいですね。


どーですか。まずはこのお店の看板料理の一つである「三味鶏」です。日本語メニューには「三色のチキン」と書いてありました。
名前の通り3種類の鶏肉ですが、部位が違うところを使っています。黒いのは背中、茶色はモモ肉、白色は胸肉です。
そして、黒いのは烏骨鶏の肉なんですよ。ワタクシ、烏骨鶏を食べるのは初めてです。


これがコラーゲンたっぷりで美味いんですよねぇ。ピリ辛ソースと甘辛ソースがついていましたが、鶏肉が美味いのでソースはいらないくらいでした。
値段は520元(約1800円)ですが、貴重な烏骨鶏を食べられるのですからさほど高くはないでしょう。


どーですか。続いては「鶏巻」(日本語メニューは「(チキン巻）」の登場です。
鶏肉をすり身にして、いろんな野菜などを入れて春巻きのような皮で巻いているんです。
一本が160元ですので、二本で320元（約1100円）ですね。


どーですか。ご飯類ですがワタクシは右の「鶏飯」(チキンスープご飯)ですが、これは普通の白米じゃないんです。
鶏のスープで炊き上げたご飯なので、鶏のいい香りがするんですよねぇ。
家人は左の「地瓜粥」(サツマイモのお粥)を注文いたしました。どちらも50元(約180円)です。
確かお代わりは自由だったように思います。


どーですか。これは「小魚花生」(日本語メニューは「ちりめんとピーナッツ」)なんですが、これがビックリ。
ピリッとした辛さが絶妙で、ムチャクチャ美味いんです。これはご飯にかけたら美味いに違いないと思ったワタクシは、すぐに行動に移します。


美味い美味い。いくらでもご飯が進みそうです。これ、日本人なら絶対に白米にかけたくなりますよ。
360元(約1300円)ですから、ちょっと高めかなぁ。でも、これは美味かったです。


どーですか。これは「花枝丸」(日本語メニューは「イカ団子」)なんですよ。
台湾の人はイカをよく食べますが、こうやってすり身にして食べることも多いんですよね。
プリプリの触感が美味でありました。一個40元ですから、４つで160元(約550円)くらいですね。


どーですか。これは「鶏蛋布丁」(日本語メニューは「たまごプリン」)なのですが、これはお店のサービスなんです。
昔懐かしいプリンのお味でした。タマゴがいいから美味しいのでしょうね。もちろん値段はタダです。

この日も美味しい料理に満足満足のワタクシ達でありました。あぁ、日本に帰ったら太ってるやろなぁ。

鶏家荘…台北市長春路55号

使用したカメラ：FUJIFILM X-E1


台湾でちゃんとした飲食店は、たいがい地元の方は大人数で来られるのが一般的です。
大人数で訪れていろんなものを注文し、みんなでシェアして食べるというのがノーマルなスタイルなんですよね。
ですので、二人で行きますと一皿のボリュームがけっこうあるんですよ。
日本の感覚であれこれ注文してしまうと、食べきれないということになりかねませんので気をつけないとね。


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