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札幌から行く価値あり! 『小樽そば処こびやま』 十割蕎麦、田舎蕎麦も♫

2018-08-07 | 日記
夏 終わったのかな~~~ww。

あんなに暑かったのがウソのように涼しいですね~~。

こんにちは 札幌格安写真館フォトスタジオ・ハレノヒです。

たま~に 写真のことだけでなく 私が大好きな蕎麦情報を!



2016年まで当店は小樽で写真館経営しておりましたが

小樽時代に通った店 『小樽そば処 こびやま』さんの蕎麦が絶品です!

小樽は昔から蕎麦屋さんが多いイメージありますよね~。蕎麦好きな私もいろんなお店行ってました。

今回ご紹介する こびやまさんは 店主も大の蕎麦好きで 好きすぎて蕎麦屋になっちゃった! 

そんな素敵な店主さんがやっております♫


小樽そば処 こびやまさんの ホームページは   コチラ



そんな こびやまさんのメニューの中で私がイチオシなのが 『黒太蕎麦』でございます。

ズバリ田舎蕎麦!(風)。←コレね。。田舎蕎麦の定義は様々ですが 私は勝手に田舎だと思っているだけなんですけどw。

本日の写真に使っている 言葉通り『黒くて 太い 蕎麦の香り・風味満点』の蕎麦です。

そばって 二八(にはち=2割つなぎ 8割そば粉)など蕎麦粉とつなぎの配分を言ったりするのですが

こちらの蕎麦は 10割そば粉 つまりつなぎが無い!! なので香り・風味がとても感じられます!

他に 夜は日本酒も各種ありまして 酒の肴もとても美味です。



小樽そば処 こびやまさんの メニュー・価格は  コチラ



小樽って車ですと1時間前後 JRだと約30分くらいで着くの知ってました!?

こびやまさんはJR小樽駅からすぐの 『中央市場』って場所にあるんです。歩いて5〜6分かな~。

※中央市場は2箇所ありますが 海に近い方・手宮線に近い方(棟)です。

夜、仕事終わったらJRでサッと小樽に行って 美味しい小樽ビールと日本酒飲んで シメに黒太蕎麦!

でサーッと札幌に帰ってくる!! いいですよ~~~。超オススメ。

書いてたら また食べたくなってきた~~~~~(*゚▽゚*)







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