河内長野の森の木で作った カティングボード のモニターに 当選しました。
使い始めは ・・・本日 焼いた ライ麦パン（黒イチジク入り）を カットしました。
ヒノキのいい香り・・・やっぱり 本物は いいいわ～～！！
ナイフとボードとの あたりが ソフトで いい感じ・・・厚みが ２５ミリもあります。
地元の 木材を使った 安心の 道具・・・モニターとして いろいろな意見を 伝えて よい商品となるお手伝いができたら・・と思います。
ランキングに参加しています。よろしければ ポチィっと！！
レッスン 受付中
詳しくはＨＰ ごらんください。http://happysmilepan.web.fc2.com/
たくさん 焼きました
カスタードたっぷり クリームパン。 焼き立てを食べたり・・翌日に食べたり・・冷蔵庫で冷やして 食べたり・・・・この生地なら、冷やしクリームパンになります！！（かなり リッチな生地です）
四つ編みパン（ツオップ） 上手く編めた！！（ちなみに 組みひもで 五つ編みで 帯締め作ってます。 ）
シュガーボール（焼成後すぐに 溶かしバターをからめて シナモンシュガーをまぶします・・・・食感は 揚げドーナツそっくり・・・ヘルシーでいいかも）
バケットは クープ まあまあ・・・
ストレート法 吸水67 北海道産小麦(タイプＥＲ）
電気オーブンで いかに バケットを きれいに焼くか！ いろいろ工夫し・・研究中！！
銅板を購入しようか・・・迷ってます～～。
ランキングに参加しています。よろしければ ポチィっと！！
レッスン 受付中詳しくはＨＰ ごらんください。http://happysmilepan.web.fc2.com/
