久しぶりにマクロビの学校で一緒だった友達と青山のインド料理レストラン「ナタラジ」でディナー。ナタラジは基本的にベジタリアンなインド料理を提供してくれるので、とてもありがたい。ランチより夜が空いていて、落ち着いてお薦めです。というか、私が訪れた日はガラガラだったので、暑い夏にはカレーだよ！とお薦めします。友達はリマの師範科を卒業していた。そんなにやる気があったの～～～？と久しぶりに会って、びっくり仰天してしまった。私はリマは中級までしか通ってないし、土日が休みでなかったために、試作会にも出られず、終了証をもらうことが出来ないまま２年が過ぎたが、友達は師範科をすでに卒業していた。皆さんどんどん先に進んでいたようで、中級まで一緒だった陰？陽？で悩んでいたりしたクラスメイトも一気に師範科まで終了されている人が多いと聞いて、びっくり。先まで皆さん進んで、成果？効果は？と聞きたかったけど、皆さん以前どおり普通に暮らしているとのこと。何と・・・インドに夫の転勤で引っ越しして行った人がいるそうな。肝臓か腎臓が弱かった女性なので、今頃どうしているのだろうか？と・・・。あの気候に対応できるのか？インドは好き嫌いと向き不向きがあるので。
このナタラジさんで扱っていた「ヘンプビール」にえらく感動した私達。ヘンプ＝麻のビールがあるなんて
体によさそう～。と飲む。味はビールでした。私が最近感じるのは、ビールもアルミ缶より瓶で飲みたいってこと。なるべく自分の体に金属を入れないためには、やはり瓶。昔の人々はビールは瓶が当たり前だったんだけどな～。
このトゥルシーというお茶はfrom Indiaです。ホーリーバジルと呼ばれているバジルのことをトゥルシーと呼ぶそうで、アーユルベーダでは万能薬にもなるというホーリーバジル。私はジンジャートゥルシーをいただいたのですが、美味しかった。そして体の中からまた熱くなってきたのだが、バジルというのは食べたり、飲んだりすると蚊が寄ってこないという位しか知らなかったけど、効能を調べたら、こんなに？？？と思うほど神聖で奇跡的な植物でした。家の庭にも早速植えたいと思ったんのだが、どうやらインドから輸出禁止になっているそうだ。友人と新しい発見に喜んでお店を後にしました。欲しい・・・欲しいね。と。。。育てたい。この写真のお茶の缶の裏側を見たら、オーガニックでnot GMと書いてありました。遺伝子組み換えでないってことですね。
インドやタイを訪れた時にもホーリーバジルの存在を知っていたけど、こんなに効能があるとは知らなかったので、注目してなかった私。インド滞在中も誰にも薦められなかったんだけど、どうして？と思った。インド人はニームも普通に多用しているけど、これまた日本では認知度低し。ニームも凄い植物。
ホーリーバジルについてこちらのブログが凄いです。
クリック先週末は家の周辺の雑草取りをし出したところ、３時間集中してやったら、もう熱中症になりそうでした。ホーリーバジルを植えておいたら、虫も寄って来なかったのかと思うと・・・残念！我が家はスイートバジル、みょうがの周囲に凄い発育のいい雑草達。アザミが棘が超痛くて、泥棒や猫避けにはなるでしょうが、家主も怪我の元なので困ります。ホーリーバジル・・・空気や電気層に好影響を与えてくれるというのだから、これは家の中の観賞植物用にもしたいものですね。