パクチーだれを作った

　庭にこぼれた種からパクチー（香菜（シャンツァイ）、コリアンダー）が生えてきている。春に芽が出たのはすぐトウが立ってしまうのだ。つまみとって刻み、油と塩醤油と混ぜてタレを作った。スープに入れたりまあごはんに乗っけたり、うまい。