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ワサビ育ってます!

2018-02-18 16:21:35 | 山の暮らし

コウチは、春の日差し。

家の上の谷のワサビ自生地にまた出かける。
育ってます!
まん中から、どんどん新しい小さい葉っぱが伸びてきてます。
さっそくワサビ葉を収穫。
今回も佃煮風にしていただきます。

先日、仁淀川町出身の方にワサビ葉の塩漬けの料理法を教わったのでまた今度試そうと思ってます。
 
帰り道、フキを見かけました。
春が始まりました。
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2 コメント

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実験 (桐木)
2018-02-20 06:53:47
順調に実験進んでますねー。桐木もやっと漬物が好きになってきました。いいとししてー、やっと。塩漬けの結果楽しみにしてます。
Re:実験 (hanautakokochi)
2018-02-20 07:46:06
ワサビは、早春のころがおいしいらしいので、また作ってみます。楽しみです(笑)

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