棗が届きましたので、

　友人から棗を頂きました。大変ですので枝のままで、先ほどからもぎはじています。

　一週間ほど天日乾燥した後、蒸すなり茹でるなりしてからまた乾燥します。こちらの乾燥は強制乾燥でもよい。ドライフルーツ様になる。そのまま食べらますが乾いたら桂皮、甘草（食品タイプの甘味料）、を足して水あめで漬けてみます。たくさんありますので両方作れるでしょう。

　後の方に芍薬と生姜を足せば漢方薬の「小建中湯」の処方になりますね。