「あごだしの水炊きにしてみたけど、・・・。

美味しいね」と続いています。

「お父さんが水炊きにあごの味醂干しを入れたのって十年位前じゃなかったけ」（あれは心房細動のおばあさんに食べさせようとして、長崎の商工会議所へ電話して、製造業者をしようかいしていただいて「あごの味醂干し」をとったついでだった。）

最近、アゴだしパックがスーパーの店頭に並ぶようになったらしい。だしに加工したということですね。