赤かぶらは、 酢漬けに・・・・
赤大根・白大根・白菜・唐辛子は 塩漬けにしました。
夏に漬けた なすび・きゅうりの桶に漬けていきます。
赤いお野菜を漬けると 他のお野菜たちも 赤く染まって とってもきれい。
色鮮やかで 美味しそうになります。
毎回の食卓には 欠かせない。
どんなおかずを食べても 〆は 白いご飯と お漬物。
寒くなってくると お漬物が ドンドン美味しさを増してくれるようです。
あっ! でも塩分摂りすぎには ご注意ください。