柚子胡椒

柚子胡椒を作ってみました。

材料は・・・・　　　柚子　皮100ｇと　鷹の爪（緑のもの）100ｇ　塩40ｇ

　　　　　　

　　　　　　　　　　柚子は　皮を・・・　　　　　　　　　　　鷹の爪は　ヘタを取って・・・

　　　　　　

　　材料を合わせて　柚子果汁も少々　加えて・・・

　　フードプロセッサーで　粉砕しました。

　　

　　瓶に入れて　冷蔵庫で保存。

　　　　　　　

　　数日置いておきます。

　　これからの季節　鍋料理の薬味　チキンを使ったお料理にも使えそうな　🎵

　　出来上がりが　楽しみです。