おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

今週のかえるセット2019.5.24

2019年05月25日 10時38分19秒 | 畔上の台所

今週のめいんおかずは
秋田の叔母が採ってきた天然ワラビを叩いて野蒜醤油と野蒜味噌で味付けしたワラビとろろ
ごはんおかわりは必須です。

天然の山うどは大西さんの夏柑と和えてます。

食後にデザート
かえるクッキー出来てます。
干し柿、美味しい生ブラウニーもあります。
セットコーヒーでおススメです😋

今週のかえるセット
【おかず】

●蓮根きんぴら
ごま油で炒めて日本酒、金笛、味醂で味付けしました。
●庭蕗と油揚げの煮浸し
秋田の叔母の家の庭で放置栽培してる庭蕗を油揚げと煮浸しにしました。
●大山どりムネ肉とセロリのケチャ炒め煮
大山どりのムネ肉とセロリを我が家の飲めるケチャップと塩で炒めました。

●高耕農園さんのアンデスレッドのジャガラペ
高耕農園さんのアンデスレッド・レモンとお塩ちゃんと胡椒とみよしなたね油で和えてます。
●天然山独活夏柑和え
秋田の天然山うどと大西さんの夏柑をお塩ちゃんと少量のみよしなたね油で和えました。
●レタスとズッキーニのシーザーサラダ
レタスと軽く塩も揉みしたズッキーニを自家製シーザードレッシングで旨旨です。
【めいんおかず】

●天然蕨とろろ
秋田の天然ワラビを刻んで野蒜醤油と野蒜味噌で和えて角切りの長芋加えたネバネバトロロはご飯のおかわり必須です。
【ごはん】大盛り100円、お代わり150円

●天日干し三分搗きあきたこまち古代米雑穀ブレンド
【味噌汁】お代わり200円
● 大西さんの絹さや
【香の物】お代わり100円
●ぬか漬け胡瓜
●昔ながらの無添加沢庵
関野農園さんの三浦大根、大西さんの米糠、お塩ちゃん、高耕農園さんのみかんの皮、日高昆布
●自然農法小梅干し高耕農園さんの小梅とお塩ちゃんで作った昔ながらの20%塩梅干し

今週も美味いごはんを用意してお待ちしてます😋
一緒に施術でリフレッシュもどうぞ!
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