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今週のかえるセット2019.6.7

2019年06月08日 17時41分52秒 | 畔上の台所

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今週のめいんおかずは
大山どりモモ肉とフキの煮物
ジューシーな鶏モモとシャキシャキのフキが美味しいです。

今週のほかのおかずは秋田の山菜みずやワラビ、皆野町の破竹などなど生命エネルギー満載です!!
高耕農園さんのアンデスのジャガラペは今日で終わりです。

食後にデザート
かえるクッキー出来てます。
干し柿、美味しい生ブラウニーもあります。
セットコーヒーでおススメです😋


今週のかえるセット
【おかず】

●破竹としめじの梅炒め
皆野町産の破竹としめじを叩いた梅肉で炒めました。
●鶏ムネ肉とみずの炒め
大山どりムネ肉と山菜みずを塩と醤油で炒めました。
●高耕農園さんのアンデスレッドのジャガラペ
高耕農園さんのアンデスレッド・レモンとお塩ちゃんと胡椒とみよしなたね油で和えてます。

●鶏ハムとフキのマカロニサラダ
大山どりの鶏ハムと秋田の庭ブキとファルファッレの松田マヨサラダです。
●ワラビのおひたし
秋田の天然ワラビを金笛醤油で和えただけ。ワラビの美味しさを堪能して下さい。
●みずたたき
秋田の天然山菜みずを叩いて野蒜醤油と野蒜味噌で味付けしました。みず独特の粘りとシャキシャキ感をお楽しみ下さい。
【めいんおかず】

●大山どりモモ肉とフキの煮物
叔母の家の庭フキと大山どりモモ肉をさっと煮て汁を濾して冷ましてからまた合わせました。薄味ながらにしっかり味が染み込んでいて美味しいです。
【オプション】

●鶏ハム丼 400円、ごはんに追加は+250円
具材は鶏ハムと庭の大葉と梅酢漬け生姜。ごま油と野蒜醤油をかけて出来上がり。 美味くて食べ過ぎ注意です。庭の大葉がある時限定オプションです。
●天然山うど味噌 100円
秋田の天然山うどを刻んでごま油で炒めてお酒と味噌と金笛で味付けました。
●金笛キャラブキ 100円
秋田の庭蕗を金笛醤油のみで煮てから最後は煮飛ばしただけ。ごはんが進む〜
【ごはん】大盛り100円、お代わり150円

●天日干し三分搗きあきたこまちごはん
【味噌汁】お代わり200円
● 山菜みず
【香の物】お代わり100円
●糠漬けフキ
●糠漬け新玉ねぎ
●昔ながらの無添加沢庵
関野農園さんの三浦大根、大西さんの米糠、お塩ちゃん、高耕農園さんのみかんの皮、日高昆布
●自然農法小梅干し高耕農園さんの小梅とお塩ちゃんで作った昔ながらの20%塩梅干し

今週も美味いごはんを用意してお待ちしてます😋
一緒に施術でリフレッシュもどうぞ!
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からだカエル処 アロマフロッグス
入間郡三芳町藤久保366-27
電話☎︎049-258-2974(049にご飯肉なし)
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