hanacafe -こだわり野菜派-

農薬や化成肥料に頼らず!!こだわりの花・野菜やハーブ作り。
★産直情報や土のコンシェルジュとして指導の日々。

【#梅仕事】今年は収穫が早くて早朝から収穫仕込み㊗️特大サイズは…

2024-05-25 15:17:00 | hanacafeのパンやお菓子
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】
早朝から元気畑に収穫へ

今年は、昨年に比べ少し早い収穫
もう30℃越えですもの…
四国の田舎は…

そして、収穫したら直ぐ洗い選別
まだ収穫も序の口
約7kg収穫、もう首が痛くて辞めました。

事故の後遺症は色んな場面に登場かしら

昨日のお弁当村でも【炊飯器de梅シロップ】作り
結構人気の大粒の梅さん

スィーツもひんやり梅ゼリーも人気❣️


今日収穫した中には一個も無くて
最高が45gでした。
後少し置いて再度収穫へ

収穫後には、ベリーニームを薄めて株元に
花芽が出た頃には、現代農業から出版されています
ミヨビ農法のミヨビンテージを5万倍に薄め散水

元気畑に来園されて交わした会話はお宝に…
いつも、見守ってくださっていると
今年も結構収穫アリ






収穫後は冷凍した方が良好
屋島産の農薬や化成肥料に頼らずレモンも🍋入れてセット
緑の葉っぱは月桂樹

これも、hanacafe流エコ農法
香り抜群です♩〜♬〜♩



一年は、あっという間
今年も第一弾梅仕事開始

梅ゼリー、梅大福、梅ジャムなどなど
分刻みのスケジュール🗓
皆様から美味しいと言われると

楽しい職業と
★Google【こだわりの野菜】
【世界に農法を売る時代】検索TOP

幸せの種まき、お次は…


屋島近くのパン屋様★今日27年通い閉店廃業朝から行列

2024-05-25 12:50:13 | 屋島/牟礼/志度/栗林&こんぴら観光
いつも、hanacafeブログ訪問ありがとうございます。

長年通ったパン屋様が廃業に…
昨日も買えなくて、再度訪問でしたが行列

やはり、欲しい商品は買えなくて

皆様、スタッフ様とご挨拶
hanacafeは、昨日店主様とご挨拶でした~

また、四国の田舎で廃業の店舗
明日からは、我が家のパン作りかしら

お弁当村で
全粒粉パン🍞&ス―プセット
30数年前に予約注文でお届けしていましたメニューが復活!

JA産直も出荷していたので
覺えている方は、お弁当村にもご来店。

お花の人ねぇ〜と
地域密着のhanacafeマルシェ
屋島産梅さんを収穫しながら今日廃業のパン屋様へ



四国の田舎のおばちゃまカレーやボロネーゼハヤシなどの隠し味に大活躍。
 
カレーや御赤飯もご予約下さり
あぁ〜同世代がリタイヤ
ちょっと淋しい
まだまだ働ける年代だけれど
動けれる時に旅行に趣味に
長い間、お世話に
hanacafeブログに何度も投稿でした~

幸せの種まき、お次は…







【#hanacafeマルシェ】農繁期の農家様の夕食にも必要とされて…どれも美味と…

2024-05-25 04:43:00 | 【hanacafeマルシェ&菜園教室】
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます。

美味しいをお届けの【hanacafeマルシェ】
地域の農家様もご贔屓に…
同じ食べるなら、美味しいが1番と…

体が資本

安けりゃ良いでは選択せずに
食材重視、何を使っているかで判断
無添加お惣菜入りは、やはり人気

お弁当村では、料亭の味絶賛
どのメニューにも、北海道梶原昆布店様の昆布を使用
風味、コク、まろやかな優しい味付けに…

昨日のhanacafeマルシェは…
イタリアン【パエリア】&【クラムチャウダー】お届け
すると、先に食べられるのは、
【ベビーリーフ】15品種入りからと…野菜から酵素摂取🥬

そして、生で食べられるパレルモ を入れると
甘くて美味しいピーマン【パレルモ栽培】に意欲が…

昨日も、お弁当村へ🍱🍙
近隣の農家様のご来店も多くて…下見
しかし、マイファーマー会員様は、
同じ食べるならと言って下さいますが…

口にされるものだから吟味
無頓着だと…どうなるかしら…

体が資本
何故、hanacafeが農薬や化成肥料に頼らずに…
hanacafe流エコ農法歴半世紀過ぎなのかもう58年

誰よりもいち早く実践
連作障害も無く、カメムシ被害も無く
不耕起栽培でも同じ場所にスナップ遠藤を栽培しても高品質

おうち菜園で【こだわりの苗】胡瓜君は🥒
一株で200本前後、最高が220本の方も…

あり得ない農法とおうち菜園諦めていると出会ってもう10年
毎年、お仕事でしていても感謝の気持ちが届き🥲!(◎_◎;)

満足度100%美味しくて…と絶賛

高い安いとは言われない

もっと、美味しいを提供している過程をご存じならば…
農繁期の農家様も絶賛❣️
有難うと言われて…

何と、早くお仕事終えてと急がれたせいで
ハサミで✂️✌️を切り負傷、
血が止まらず止まらず結構深く切りと…


夕暮れ時は気をつけて作業ですね‼️

hanacafe号も幹線道路でアクシデント
お弁当村へ直行しているとコンビニから飛び出し道路に向かって
日々色んなことが…気をつけていても…

昨日の四国の田舎、お弁当村終えると…31℃
まだ、5月ですが…蒸し蒸し暑くて…

今日は脚立に乗り梅仕事、早朝から…💪収穫を…
お弁当村で大粒丸ごと一個の梅さんを入れると喜ばれて
バイヤー様も
1日20品目とれる愛菜メニュー無添加お惣菜入りに入れると
これ位の大粒は一個売り高値と流石〜









本物をご存知だから安すぎと迄…
少しでも働く戦士の皆様に美味しいを届けようしても
理解される方と安けりゃ良いお昼でこの価格では…と2極化

しかし、新規のお客様も続々口コミで…
食べれば理解される【hanacafeマルシェ】

★Google【こだわりの野菜】
【世界に農法を売る時代】検索TOP

幸せのの種まき、お次は…