アトリエHana

福山市内でパッチワーク教室をしてます。
華が虹の橋を渡り、あんことあずきがやって来て
きなこはお姉さんになりました。

お菓子教室

2010-03-28 20:20:34 | 4ニャンとパッチワーク
今日はお菓子教室。生徒さんのリクエストで「モンブラン」に挑戦です
練りパイ、スポンジ、マロンクリームと順に作っていきます。
なんと練りパイはフードプロセッサーを使うとあっという間に生地ができあがります。冷蔵庫で寝かせている間に、スポンジを。今日はココア味のスポンジでした。そしてマロンクリーム。マロンペースト、生クリーム、お砂糖etcでマロンクリームを作ります。
試食。美味しかったですね
上手にデコレートできました
スポンジが余ったので、急遽イチゴをのせて
2種類のケーキができてしまいました
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